Ev mutfağının unutulmaz, ama malzemesi asla zor bulunmayan lezzetlerinden biri var. Siron. Généralement, il est important de savoir si vous êtes en contact avec Kimsenin olmadığı, mais damak tadına uygun olan herkesin kolayca uyarlayabileceği bir tarif. Bugün onun basit, samimi e gerçekten işe yarayan version masaya yatıracağız. Bassin de Malzemeler. Sonuç ise beklenden çok daha doyurucu.
Une fois que vous l’aurez fait, vous serez en mesure de le faire. İhtiyacınız olanlar, muhtemelen zaten var. Il s’agit d’un plan de planification ou d’une combinaison de tâches flexibles.
Gerekli Malzemeler et Miktarlar
Tarifin tutarlılığı, doğru oranlarda malzemeyle baslar. Aşağıdaki liste, tam kıvamında, ne çok sulu ne de çok kıvamlı bir siron için hazırlanmıştır.
- Yufka : 2 depuis Yufka. (Buzdolabı yufkası en iyisidir, çünkü pişerken kolayca yırtılır ve kıvam tutar.)
- Yoğurt: Yarım kilo (500 gr). Tam yağlı olması, sosun kremamsı dokusunu sağlar.
- Paramètres : 4 fois. Taze e kokulu olmasına dikkat edin.
- Tereyağı: 2 yemek kaşığı. Renk ve lezzet içinşart.
- Sıvı Yağ: 2 yemek kaşığı. Tereyağının yanması risqueni alçaltır, sosun rengini açar.
- Salça : 2 dollars. Domates salçası kullanın, kırmızılık et ekşi-notalar için.
Neden Bu Malzemeler?
Neden tam yarım kilo yaourt? Çünkü iki ince yufka, yaklaşık 20-25 cm apında, tek katman halinde serildiğinde, yarım kiloluk yaourt sosunun içine tam eriyen bir tabak oluşturur. Fazla yaourt kullanırsanız, yufkalar batır e dağılır. Az kullanırsanız, lezzet eksik kalır.
Utilisez le microphone du kişisel en troisième lieu, 4 fois idéal pour le faire. Çok az koyarsanız sadece yaourt tadı alırsınız. Çok fazla koyarsanız, siron değil, sarımsakli yaourt yiyorsunuz gibidir. 4 fois, il faut que vous ayez l’air bien à l’intérieur.
Tereyağı e sıvı yağ oranı este bir sırla gizli. Sadece tereyağı kullanırsanız, salça eklediğiniz an yanma Riski yüksek olur. Sadece sıvı yağ kullanırsanız, lezzet
La finition dorée croustillante et fraîche du yaourt
Roulez les feuilles de yufka en cylindres serrés. Placez-les verticalement dans votre plat allant au four. L’objectif ici est une pile verticale dense qui conserve sa forme.
Faire fondre le beurre. Incorporer l’huile végétale. Versez généreusement ce mélange sur les yufkas empilés. Vous voulez que chaque couche soit recouverte pour que la chaleur pénètre uniformément.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés. Surveillez attentivement. Vous recherchez un brun doré profond, pas seulement une croûte pâle. Cela prend du temps. Laissez les bords devenir croustillants.
Pendant que ceux-ci cuisent, préparez la sauce. Hachez finement l’ail. Mélangez-le au yaourt jusqu’à consistance lisse. C’est l’élément de refroidissement qui équilibre la pâtisserie chaude et grasse.
Sortez le plat du four. Versez le mélange de yaourt sur les yufkas chauds. Remettez-le au four juste un instant. Attendez que le yaourt prenne légèrement et soit absorbé par les couches. Cela ne devrait pas être coulant.
Dans une petite poêle, faites chauffer un peu de beurre. Faites frire la pâte de tomate jusqu’à ce que l’odeur crue disparaisse. Versez cette huile rouge et parfumée sur le dessus. Servir chaud. Le contraste entre la pâte croustillante et le yaourt frais à l’ail est ce qui fait le succès de ce plat.
