Léto je čas na vaření venku. Pokud máte grilovací rošt Blackstone, nyní je čas jej předehřát. Jeho obrovská rovná pracovní plocha umožňuje vařit velké porce. Ideální pro obsluhu velké společnosti. Absence roštů znamená, že potraviny nepropadávají. Prostě to otoč.
Potřebujete nápady? Máme je. Zde je 23 osvědčených jídel, která se na grilu skvěle vyjímají. Přemýšlejte o jednoduchých a přizpůsobitelných smažených rýžích nebo česnekových parmazánových kuřecích tenčích. Vaše rodina je bude ráda jíst.
Proč je při vaření velkých porcí lepší rovný povrch
Blackstone grily jsou zvláště dobré, když je důležitý objem. Expandovaná ocelová deska nabízí více pracovního prostoru než tradiční rošty. Můžete uvařit deset burgerů najednou nebo upéct celý plech palačinek. Pomáhá rovnoměrné rozložení tepla. Žádná horká místa. Pouze konzistentní výsledky na celé varné ploše.
Nedostatek mezer mění způsob vaření. Jídlo zůstane tam, kde je. Už se nemusíte bát, že ztratíte jemné rybí filé v plamenech pod nimi. Je to jednodušší. Odpouští chyby. A rychleji, když krmíte hladový dav.
Rychlé oblíbené, které budete dělat znovu a znovu
Některé recepty prostě odpovídají stylu Blackstone. To je to, co funguje nejlépe, když usilujete o nízké úsilí a vysokou odměnu.
- Přizpůsobitelná smažená rýže: Uvařte vše najednou. Zelenina, protein, rýže. Rozruch. Přidejte svůj vlastní twist.
- Česnekové kousky kuřete s parmazánem: Malé kousky se rychle uvaří. Máslo, česnek a sýr se dobře lepí na rovný povrch. Zvenku křupavé. Něžné uvnitř.
- Snídaně k večeři: Dejte palačinky, dejte slaninu, dejte vejce. Jeden zdroj tepla. Žádné šťourání s hrnci.
- Zelenina ve stylu listu: Pokapejte ji olejem. Distribuovat. Smažíme do změknutí. Není potřeba žádné míchání.
Rovný povrch je méně o skvrnách a více o objemu a všestrannosti.
Jak maximalizovat čas grilování
Neházejte jen jídlo a doufejte v to nejlepší. Pár zvyků dělá rozdíl. Správně zahřejte. Rozdělte teplo rovnoměrně. Používejte správné nástroje. Kovová špachtle je váš nejlepší přítel. Totéž platí pro dobrou čisticí škrabku.
Koření je důležité. Vytvořte vrstvu. Chraňte svou ocel. Tím se zabrání přilepení. Usnadňuje čištění. A prodlouží životnost vašeho grilu.
Jaké recepty vyhovují vašemu životnímu stylu?
Pokud hledáte rychlost, nehledejte nic jiného než taco. Maso umelte. Skořápky osušte.
