Прикорм дитини: 30 простих рецептів для дітей від 7 місяців до 1,5 років

Іноді прикорм дитини стає справжнім випробуванням для фантазії мами. Чим же ще урізноманітнити раціон малюка, які новенькі поєднання придумати, щоб малюк їв із задоволенням?

[email protected]_brokkoli

Пропонуємо 30 швидких і цікавих рецептів для прикорму дитини від 7 місяців і до 1,5 років! впевнені, що багато рецептів у вас ” приживуться» і сподобаються вашому маленькому гурману!

перший прикорм: яка каша-найкраща?

Для дітей з 7 місяців

Пюре з авокадо і банана

інгредієнти:

• половинка авокадо
• 1 банан

приготування:

1. стиглий банан очистіть від шкірки і поріжте шматочками.
2. авокадо також очистіть, витягніть кістку і відокремте м’якоть за допомогою чайної ложки.
3. авокадо повинен бути дуже стиглим. В україні сезон цього овоча починається з середини осені.
4. з’єднайте м’якоть банана і авокадо в чаші блендера, додайте трошки кип’яченої води і збийте до однорідної маси.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Овочеве пюре з індичкою і авокадо

інгредієнти:

• 30 г індички
• 30 г гарбуза
• 30 г кабачка
• чверть авокадо

приготування:

1. гарбуз і кабачок очистіть від шкірки і подрібніть.
2. індичку відваріть протягом 15 хвилин і злийте перший бульйон.
3. м’ясо, гарбуз і кабачок складіть в невелику каструлю, залийте водою і варіть хвилин 10-15.
4. у чашу блендера складіть відварені овочі, очищений авокадо, відварну індичку і збийте в пюре.

Джерело: [email protected]_brokkoli

7 місяців

Овочевий суп-пюре з кроликом

інгредієнти:

• кроляче м’ясо
• гарбуз
• 1 перепелине яйце
• рисові пластівці

приготування:

1. шматочок гарбуза очистіть і поріжте.
2. м’ясо кролика пропустіть через м’ясорубку. З фаршу формуйте невеликі тефтельки.
3. варіть тефтелі 10 хвилин, злийте перший бульйон.
4. всі інгредієнти складіть в каструльку, залийте водою і варіть ще хвилин 10.
5. перепелині яйце відваріть і вийміть жовток.
6. супчик і жовток з яйця змішайте і зробіть пюре однорідної консистенції.

Жовток в блюдо можна вводити в тому випадку, якщо ви вже ввели його в раціон крихти!

Джерело: [email protected]_brokkoli

8 місяців

інгредієнти:

• м’ясо індички
• кабачок
• цвітна капуста

приготування:

• овочі добре промийте, очистіть від шкірки і поріжте.
• з м’яса індички зробіть фарш і сформуйте невеликі тефтельки. Якщо індичку тільки вводите в раціон, можна почати всього з однієї маленької тефтельки.
• овочі і тефтелі готуйте на пару 15 хвилин.
• з овочів і м’яса зробіть пюре однорідної консистенції в блендері.

Якщо в раціон дитини ви вже ввели рослинне масло, можна додати і його.

Джерело: [email protected]_brokkoli

9 місяців

Овочеве пюре з кроликом

інгредієнти:

• 40 г селери
• 60 г картоплі
• кроляче м’ясо

приготування:

1. картопля попередньо необхідно вимочити. Найкраще порізати овоч і залишити його в каструльці з водою на ніч (10-12 годин).
2. промийте вимочену картоплю. Селера поріжте на шматочки, витягніть волокна.
3. з кролячого м’яса зробіть фарш і сформуйте кілька тефтельок.
4. овочі і тефтельки готуйте на пару 15 хвилин.
5. всі інгредієнти складіть в чашу блендера і зробіть пюре, додавши трохи кип’яченої води для гладкої консистенції.

Якщо в раціон дитини вже ввели масло, можна додати трохи оливкового.

Джерело: [email protected]_brokkoli

10 місяців

Дитячий плов-пюре з індичкою

інгредієнти:

• 30 г м’яса індички
• 20 г моркви
• 4 ч. Л. Рисових пластівців

приготування:

1. морква очистіть і поріжте на шматочки.
2. індичку відваріть протягом 10-15 хвилин, злийте перший бульйон, промийте м’ясо.
3. мокровь і відварну індичку складіть в каструлю, залийте водою і варіть ще 10 хвилин.
4. потім обавьте рисові пластівці і варіть ще хвилини 3-4.
5. готову страву перелийте в чашу блендера і зробіть пюре.

Можна додати трохи оливкової олії, якщо воно вже з’явилося в раціоні вашої дитини.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Дитячий борщ-пюре з індичкою

інгредієнти:

• 30 г індички
• 20 г моркви
• 30 г картоплі
• 20 г буряка

приготування:

1. картопля очистіть, поріжте шматочками і попередньо замочіть на 10 годин.
2. буряк і моркву очистіть від шкірки і поріжте.
3. м’ясо індички пропустіть через м’ясорубку, з фаршу сформуйте тефтельки.
4. тефтельки відваріть 10 хвилин і злийте перший бульйон.
5. буряк залийте водою і варіть в каструльці близько 20 хвилин.
6. до буряка додайте картоплю, моркву і тефтелі, варіть на середньому вогні ще хвилин 20.
7. готову страву перелийте в чашу блендера і зробіть однорідне пюре.

Буряк можна давати діткам з 7-8 місяців, якщо немає схильності до алергічних реакцій.

Джерело: [email protected]_brokkoli

11 місяців

Для дітей з 8 місяців

Гарбузове пюре з індичкою

інгредієнти:

• 90 г гарбуза
• 30 г індички
• перепелине яйце

приготування:

1. гарбуз помийте, очистіть від шкірки і поріжте.
2. з філе індички зробіть фарш, а з нього сформуйте невеликі тефтельки.
3. перепелине яйце відваріть на середньому вогні протягом 10 хвилин і вийміть жовток.
4. овочі і тефтелі готуйте на пару близько 15 хвилин.
5. готову страву і яєчний жовток з’єднайте в чаші блендера і пюріруйте до однорідної консистенції, додавши трохи кип’яченої води.

Жовток додавайте тільки в тому випадку, якщо він вже з’явився в раціоні крихти. Можна також замінити на курячий.

Джерело: [email protected]_brokkoli

12 місяців

Вівсяно-пшенична каша з фруктами

інгредієнти:

• 2 ч. Л. Вівсяних пластівців
• 2 ч. Л. Пшеничних пластівців
• 40 г яблука
• 20 г вишні (можна заморожену)
• 120 мл води

приготування:

1. яблуко очистіть і поріжте кубиками. Вишню промийте і витягніть кісточки.
2. у каструльку налийте воду, додайте фрукти і 2 види пластівців.
3. доведіть блюдо до кипіння і варіть 7 хвилин.
4. у готову кашку додайте трохи вершкового масла, якщо воно вже з’явилося в раціоні малюка.
5. якщо необхідно, можна збити кашу в блендері.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Картопля з індичкою і овочами

інгредієнти:

• 30 г індички
• 10 г цибулі
• 50 г картоплі
• 40 г брюссельської капусти

приготування:

1. картопля очистіть, поріжте маленькими кубиками і попередньо вимочуйте 10 годин.
2. дрібно поріжте цибулю і брюссельську капусту.
3. індичку відваріть на середньому вогні протягом 10 хвилин, злийте перший бульйон. Дрібно поріжте м’ясо.
4. капусту, м’ясо, цибулю і картоплю складіть в каструльку, залийте водою (щоб покрило овочі) і варіть на середньому вогні 15 хвилин.
5. коли страва трохи охолоне, додайте трохи рослинного масла.

Якщо дитина ще не дуже добре жує їжу, блюдо можна перетворити в пюре за допомогою блендера.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Гречка з індичкою

інгредієнти:

• 30 г індички
• 15 г моркви
• 4 ч. Л. Гречки
• 10 г цибулі
• 140 мл води

приготування:

1. моркву і цибулю очистіть і дрібно наріжте.
2. м’ясо індички варіть на середньому вогні 10 хвилин, злийте перший бульйон, промийте м’ясо.
3. у каструльку насипте гречану крупу, додайте моркву і цибулю, залийте водою і варіть 15 хвилин.
4. потім додайте м’ясо і варіть ще 10 хвилин.
5. якщо малюк вже трохи постарше і добре жує, можна всі інгредієнти дрібно порізати до варіння. Якщо немає-зробіть з страви пюре.

Коли блюдо трохи охолоне можна додати трохи оливкової олії, якщо воно вже з’явилося в раціоні дитини.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Овочевий супчик з яловичиною

інгредієнти:

• 30 г яловичини
• третина невеликої моркви
• 5 суцвіть брокколі
• 3-4 ч. Л. Дрібних макаронів твердих сортів
• 5 г цибулі

приготування:

1. морква очистіть від шкірки і дрібно поріжте. Брокколі розберіть на дрібні суцвіття.
2. цибулю і м’ясо пропустіть через м’ясорубку. З отриманого фаршу сформуйте тефтельки і варіть їх на середньому вогні 15 хвилин.
3. у каструлю покладіть моркву і брокколі, залийте водою і варіть 10-15 хвилин.
4. окремо відваріть макарони.
5. овочі з бульйону подрібніть, додайте до них макарони і тефтельки. За необхідності зробіть з супчика пюре.
6. у трохи остигле блюдо можна додати трохи оливкової олії.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Гарбузовий суп-пюре з яловичиною

інгредієнти:

• 30 г яловичини
• 50 г гарбуза
• 5 г цибулі
• 30 г картоплі
• перепелине яйце

приготування:

1. картопля очистіть, поріжте і вимочуйте у воді близько 10 годин (можна залишити на ніч).
2. гарбуз і цибулю очистіть і дрібно поріжте.
3. яловичину варіть на середньому вогні 15 хвилин, злийте перший бульйон і промийте м’ясо.
4. у каструльку помістіть овочі і яловичину, дайте закипіти і варіть ще 15 хвилин.
5. відваріть перепелине яйце (близько 5 хвилин) і вийміть жовток.
6. змішайте супчик і жовток і збийте в блендері до пюре.

Жовток в суп додавайте, тільки якщо він вже присутній в раціоні дитини.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Овочеве рагу з рисом

інгредієнти:

• 30 г індички
• 2 ст. Л. Рисових пластівців
• 1 маленька морква
• чверть болгарського перцю
• 30 г кукурудзи

приготування:

1. шматочок індички відваріть протягом 15 хвилин.
2. очистіть болгарський перець і моркву, дрібно поріжте.
3. м’ясо і овочі перекладіть в каструлю, залийте водою і тушкуйте 10 хвилин. Потім додайте рисові пластівці, трошки води і продовжуйте тушкувати ще 5-7 хвилин.
4. готове рагу можна подрібнити в блендері, якщо малюк ще погано жує. У остигле блюдо додайте трохи оливкової олії.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Просте вівсяне печиво

інгредієнти на 10 шт:

• 5 ст. Л. Вівсяних пластівців
• 1 великий банан

приготування:

1. банан очистіть і поріжте на шматки.
2. вівсяні пластівці і банан змішайте в чаші блендера і збийте.
3. отриману масу (вона не повинна вийде рідкої) викладайте ложкою на пергамент у вигляді печива.
4. розігрійте духовку до 180 °c і випікайте печиво 15-20 хвилин.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Для дітей з 9 місяців

Овочевий суп з сочевицею

інгредієнти:

• 30 г сочевиці
• 20 г моркви
• 60 г брокколі
• 5 г цибулі

приготування:

1. сочевицю залийте водою і залиште вимочуватися на ніч.
2. з вимоченої сочевиці зніміть плівочки і добре промийте.
3. сочевицю доведіть по кипіння і варіть ще 10 хвилин.
4. до сочевиці додайте інші інгредієнти і варіть ще 10 хвилин.
5. готовий супчик перетворіть в пюре за допомогою блендера.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Курка з рисом і овочами

інгредієнти:

• 30 г курячого філе
• 100 г замороженої суміші овочів

приготування:

1. відваріть куряче філе і дрібно його наріжте.
2. у глибокій сковорідці змішайте овочі і м’ясо, тушкуйте пів години на середньому вогні.
3. у остигле блюдо додайте трохи оливкової олії.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Сочевичний суп-пюре

інгредієнти:

• 3 ч. Л. Сочевиці
• 4 суцвіття брокколі
• 3 суцвіття цвітної капусти
• 1 шт. Картоплі

приготування:

1. картопля і сочевицю попередньо потрібно вимочити у воді. Краще поставити на ніч.
2. у каструльку помістіть овочі і сочевицю, залийте водою і варіть 20 хвилин.
3. готовий суп перетворіть в пюре за допомогою блендера.
4. у остигле блюдо додайте трохи вершкового або оливкового масла.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Печиво з чорносливом

інгредієнти на 10 штук:

• 7 шт. Чорносливу
• 5 ч. Л. Вівсяних пластівців
• 50 г дитячого сиру

приготування:

1. чорнослив замочіть в окропі на 15 хвилин. В окремій мисочці замочіть вівсяні пластівці.
2. запарені пластівці, чорнослив і сир змішайте в чаші блендера і зробіть пюре.
3. цю масу викладайте у вигляді печива на пергамент. Випікайте печиво в духовці 20 хвилин при температурі 180 °c.
4. печиво має вийде м’яким і розкисати в роті у дитини.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Дитяче яблучне печиво

інгредієнти на 8 штук:

• 4 ч. Л. Вівсяних пластівців
• половина середнього яблука
• 50 г дитячого сиру

приготування:

1. яблуко очистіть і натріть на дрібній тертці.
2. вівсяні пластівці, сир і яблуко змішайте і добре перемішайте.
3. з цієї маси зліпите невеликі печеньки і відправте в духовку на 25 хвилин при 180 °c до підсушування.

Печиво повинно вийти м’яким і танути в роті у дитини. Але якщо малюк ще не дуже добре жує, обов’язково спостерігайте за ним під час їжі.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Для дітей з 10 місяців

Паста з куркою і помідором

інгредієнти:

• 30 г курячого філе
• половинка меленькой моркви
• 5 г цибулі
• половинка помідора
• 30 г макаронів твердих сортів

приготування:

1. обдайте томат окропом, зніміть з нього шкірку і дрібно наріжте.
2. моркву очистіть і натріть на дрібній тертці. Цибулю дрібно наріжте.
3. з курячого філе зробіть фарш або дуже дрібно порубати.
4. овочі і куряче філе змішайте в сковороді, додайте трохи води і тушкуйте 15 міну до готовності.
5. відваріть макарони. З’єднайте готові макарони і заправку, додайте трохи оливкової олії.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Гарбузова каша з рибкою

інгредієнти:

• 3 ч. Л. Рису
• 30 г філе білої риби
• 70 г гарбуза

приготування:

1. рис залийте водою і варіть близько 15 хвилин.
2. гарбуз очистіть і дрібно наріжте.
3. гарбуз разом з рибним філе готуйте на пару 15 хвилин.
4. з гарбуза зробіть пюре, додавши трохи кип’яченої води. У пюре додайте рис і подрібнене філе рибки.

У остигле пюре можна додати трошки оливкової олії.

Джерело: [email protected]_brokkol

Для дітей від 1 року

Кускус з курячими котлетками

інгредієнти:

• 5 ст. Л. Кускуса
• 70 г курячого філе
• 2 перепелиних яйця
• 10 г шпинату
• 10 г моркви
• 10 г цибулі
• 10 г хлібної м’якушки

приготування:

1. цибулю і моркву очистіть, дрібно поріжте.
2. з філе, цибулі морквини, шпинату, яйц і м’якушки зробіть фарш і сформуйте тефтельки.
3. готуйте тефтелі на пару 15 хвилин.
4. кускус залийте окропом (1: 2) і варіть 10 хвилин.

У остигнула кашу можна додати трохи вершкового масла.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Суфле з куркою

інгредієнти:

• 50 г курячого філе
• 60 г гарбуза
• 3 ст. Л. Рису
• 1 яйце
• 10 г цибулі

приготування:

1. рис відваріть в окремій каструльці протягом 20-25 хвилин.
2. гарбуз і цибулю очистіть, дрібно поріжте.
3. всі інгредієнти змішайте і подрібніть в блендері.
4. отриману масу перекладіть в невелику формочку і готуйте на пару 20 хвилин.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Омлет з брокколі

інгредієнти:

• 1 яйце
• кілька суцвіть брокколі
• 3 ст. Л. Жирного молока
• 5 г твердого сиру

приготування:

1. брокколі дрібно наріжте. Яйце збийте віночком або виделкою, додайте до нього молоко і брокколі.
2. омлет готуйте на пару близько 10 хвилин.
3. твердий сир натріть на дрібній тертці, посипте омлетик і готуйте на пару ще 2 хвилини.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Рибне суфле

інгредієнти:

• 70 г білої риби без кісток
• 1 невелика морква
• 5 суцвіть цвітної капусти
• 1 куряче яйце

приготування:

1. добре промийте рибу, почистіть її і приберіть всі кісточки.
2. з моркви, цвітної капусти, яєць і рибного філе зробіть однорідне пюре в блендері.
3. пюре утрамбуйте в формочку для запікання і готуйте на пару або в духовці 20-30 хвилин.
4. якщо додати в суфле тільки жовточок, без білка, то блюдо підійде діткам з 10 місяців.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Дитячі сосиски

інгредієнти на 12 шт:

• 1 куряче філе
• 1 середнє куряче яйце
• 1 маленька морква
• 1 невеликий зубчик часнику
• 5 суцвіть брокколі
• 3 ст. Л. Молока

приготування:

1. всі інгредієнти змішайте і зробіть фарш.
2. на харчову плівку викладайте порційно фарш і закрутіть сосиски.
3. у каструлю налийте воду, закип’ятіть і занурте сосиски. Варіть їх близько 15 хвилин.
4. до сосисок відваріть гарнір.

Якщо сосиски у вас залишилися, їх можна заморозити і відварити в наступний раз.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Сирна запіканка з яблучком

інгредієнти:

• 100 г дитячого сиру
• половинка середнього яблука
• 1 ст. Л. Рисового борошна
• 1 ст. Л. Манки
• 2 перепелиних яйця

приготування:

1. яблуко очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці.
2. змішайте сир, яблуко, манку, рисове борошно і яйця, добре перемішайте.
3. масу перекладіть в невелику формочку для запікання і випікайте в духовці 30-40 хвилин при температурі 160 °c.
4. готову запіканку полийте пюре з ягід і банана.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Печінкове суфле

інгредієнти:

• 1 картопля
• 40 г курячої печінки
• 2 перепелиних яйця
• половинка маленького зубчика часнику
• 3-4 листочка шпинату (можна замороженого)

приготування:

1. печінка добре промийте у воді і зніміть плівочки.
2. картопля і часник очистіть і дрібно поріжте.
3. всі інгредієнти помістіть в чашу блендера і збийте до однорідної маси.
4. масу перекладіть у формочки і готуйте на пару близько 15 хвилин.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Вівсяні оладки

інгредієнти:

• 5 ст. Л. Вівсяних пластівців
• 4 ст. Л. Молока
• 2 ст. Л. Рисового борошна
• 1 куряче яйце

приготування:

1. яйце збийте віночком, додайте до нього молоко і вівсяні пластівці.
2. цю масу добре збийте в блендері і додайте борошно.
3. смажте оладки на антипригарній сковороді без масла або відправте в духовку на 20 хвилин при температурі 180 °c.
4. до оладок можна зробити бананово-ягідне пюре. Просто збийте заморожені ягоди і банан в блендері.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Корисні цукерки

інгредієнти:

• 8 фініків
• 8 шт. Чорносливу
• 8 шт. Кураги
• кунжут, кокосова стружка

приготування:

1. сухофрукти залийте водою і залиште на ніч. Потім подрібніть сухофрукти в блендері.
2. з отриманої маси зліпите невеликі цукерки-кульки і обваляйте їх в кокосовій стружці або кунжуті.
3. готові цукерки приберіть в холодильник на 1 годину.
4. також в масу цукерок можна додати трохи кориці і кокосового масла, щоб вони були поживнішими.

Джерело: [email protected]_brokkoli

Смачного!

дитяче харчування: які крупи не можна давати дитині