овочеві салати легкі і корисні. Вони прекрасно поєднуються з м’ясними і рибними стравами. Розповімо, як приготувати салати на маслі, які допоможуть урізноманітнити щоденний раціон.
Салати легкі і дешеві з маслом
Користь овочів незаперечна: в них багато вітамінів, мінералів і корисних елементів, необхідних для гарного самопочуття і квітучого зовнішнього вигляду. Регулярно вживаючи продукти, будете почувати себе бадьоро.
Існує безліч рецептів салатів зі свіжих, варених, консервованих овочів.
У теплу пору року віддавайте перевагу стравам з сезонними продуктами.
Заправляйте овочеві салати маслом. Звичніше всього соняшникова і оливкова.
Однак можете спробувати в якості заправки кукурудзяне, лляне або кунжутне — отримаєте незвичайний смак звичної страви.
Розповімо, які легкі салати приготувати:
салат з овочів»літній”.
Рецепт приблизний-варіюйте інгредієнти за смаком.
Візьміть такі компоненти:
- білокачанна капуста-200 г;
- свіжі помідори і огірки, болгарський перець — по 2 шт. (100 г кожного овоча);
- сіль — за смаком;
- рослинна або оливкова олія-50 г.
Приступаємо до приготування салату з овочів:
- тонко наріжте капусту, посоліть і пам’ятайте руками, щоб овоч дав сік.
- складіть капусту в глибоку миску.
- наріжте інші овочі соломкою і додайте до капусти.
- заправте салат маслом.
З стравою добре поєднується зелень. Тому можете додати дрібно нарізаний кріп, петрушку і зелену цибулю.
Особливий смак простому салату додадуть молоді пагони часнику.
салат з кукурудзою і квасолею.
Дивовижне поєднання овочів робить блюдо не тільки корисним, але і красивим. Пікантності надає заправка.
Підготуйте такі інгредієнти:
- помідори, огірки, болгарський перець — по 100 г;
- консервована кукурудза і квасоля — по 150 г;
- солодка цибуля — 50 г.
Для заправки використовуйте:
- оливкова олія-50 мл;
- лимонний сік, соєвий соус — по 20 г.
Якщо не знайдете солодкий лук, використовуйте звичайний ріпчаста, попередньо заливши його окропом на 10 хвилин.
Готуйте страву так:
- наріжте овочі великими кубиками.
- з кукурудзи і квасолі злийте маринад.
- приготуйте соус: змішайте масло, соєвий соус і лимонний сік.
- змішайте овочі з кукурудзою і квасолею, заправте.
Легкий салат готовий!
Хочете, щоб страва була ситнішою? додайте в нього м’якоть авокадо.
читайте також: салат грецький з бринзою і оливками
Прості овочеві салати з маслом
Дієтологи рекомендують вживати овочеві салати щодня. Ось тільки заправляйте їх не майонезом, а маслом — так отримаєте більше користі. Та й смак овочів краще розкриється.
Дізнайтеся, які смачні салати приготувати вдома за кілька хвилин:
з баклажанів і болгарського перцю.
З баклажанів готують не тільки ікру, а й корисні салати. Візьміть на озброєння рецепт.
Вам знадобиться:
- баклажани – 300 г;
- помідори і болгарський перець — по 100 г;
- часник — 1 зубчик;
- оливкова або рослинна олія — 80 г;
- оцет (винний, яблучний, столовий) — 1 ст.л.;
- сіль, перець — за смаком.
Покрокова інструкція така:
- наріжте баклажани соломкою. Посоліть і залиште на 20 хвилин — з соком вийде зайва гіркота.
- обсмажте баклажани на олії, щоб вони стали м’якими.
- перець і помідори наріжте соломкою.
- змішайте овочі, додайте подрібнений часник, перець, оцет. Посоліть і заправте маслом.
Цей незвичайний салат без майонезу сподобається тим, кому набридли стандартні страви з помідорів і огірків.
з пекінської капусти.
Пекінська капуста ніжна і соковита, тому овоч часто фігурує в рецептах різних салатів.
Список інгредієнтів такий:
- пекінська капуста – 300 г;
- свіжі огірки і помідори — по 100 г;
- консервована кукурудза — 150 г;
- маслини — 50 г.
Для заправки використовуйте:
- часник-1 зубчик;
- діжонську гірчицю — 20 г;
- оливкова олія — 50 г;
- сік лимона — 1 ст. Л.
Робіть так:
- подрібніть пекінську капусту.
- огірки і помідори наріжте соломкою.
- з кукурудзи злийте маринад. Маслини розріжте навпіл.
- приготуйте заправку: змішайте гірчицю, масло і сік лимона з подрібненим часником.
- з’єднайте інгредієнти і заправте салат соусом.
Салати з пекінською капустою готуються швидко.
Овоч добре поєднується з іншими продуктами. Тому можете додати болгарський перець або спаржеву квасолю.
Якщо немає бажання возитися з соусом, заправте салат маслом без добавок.
Такі легкі салати із задоволенням спробують дорослі і діти. Приготуйте будь-яку страву на дозвіллі.
читайте також: прості весняні салати: рецепти
