Співробітники Міністерства сільського господарства США заявили: споживання сніданку або його пропуск значно впливає на математичні здібності дитини.
Террі Пивик з лабораторії інтегративних функцій мозку при Мінсільгоспі залучив до дослідження 81 здорової дитини у віці 8-11 років і встановив, що ті, хто не відмовлявся від ранкового прийому їжі, краще впоралися з кількома десятками математичних задач в більш короткий термін, ніж їх однолітки, які пропускали сніданок.
В ході експерименту дітям запропонували пройти два тести з перервою в 40 хвилин в ранковий час. Половина з них поснідала на перерві. Під час вирішення хлопцями завдань Т. Пивик використовував ЕЕГ датчики, які записували електричну активність ділянок головного мозку, відповідальних за вирішення математичних завдань. На моніторі комп’ютера було видно, що відбувається в мозку під час підрахунків і вибору одного з трьох запропонованих відповідей.
ЕЕГ показала, що дітям, які пропустили сніданок, довелося докласти великих зусиль, щоб вирішити завдання, а ті, хто не відмовився від ранкового прийому їжі, легше впоралися із завданнями і поліпшили свої показники під час другого тесту (після перерви).
Раніше проведені дослідження вже показували взаємозв’язок між харчуванням і академічною успішністю. Проте фахівцям Міністерства сільського господарства США вперше вдалося з’ясувати, що час сніданку і продукти також мають значення.
ДЖЕРЕЛО
