Profesjonalni szefowie kuchni konsekwentnie wybierają chipsy tortilla firmy Xochitl jako najlepszą opcję dostępną na rynku, pokonując większe marki, takie jak Tostitos. Niedawna ankieta przeprowadzona wśród szefów kuchni z nowojorskiej organizacji non-profit Rethink Food wykazała konsensus: jeśli chodzi o chipsy kupowane w sklepie, Xochitl zapewnia najwyższą jakość.
Dlaczego szefowie kuchni wolą Xochitl
chrupkość jest kluczowa. Szefowie kuchni chwalą chipsy Xochitl za ich domową konsystencję, bez konieczności poświęcania czasu na samodzielne smażenie. Maggie Lawlor, szefowa kuchni z doświadczeniem w Kansas City i Nowym Jorku, określiła je jako „ładnie chrupiące”, nawet jeśli są spożywane na gładko.
Christina Zhong, była szefowa kuchni w Craft and Savor, potwierdziła, że „nie ma lepszej wersji niż Xochitl”. Isabella Mezzettone, kreatywna szefowa kuchni w Rethink, dodała, że chipsy mają „idealny poziom chrupkości”.
Opakowanie ma znaczenie
Opakowanie oprócz tekstury sprzyja świeżości. Torba papierowa Xochitl pozwala na lepszą cyrkulację powietrza niż plastikowa, spowalniając czerstwienie i zachowując chrupiącą konsystencję. Ten szczegół jest ważny, ponieważ nieświeże chipsy psują sosy: świeże, chrupiące chipsy maksymalizują doznania.
Dostępność i cena
Chipsy tortilla firmy Xochitl są dostępne na Amazon za 4,43 dolara (w momencie publikacji) za 12-uncjową torebkę.
Konsensus jest taki, że gdy szefowie kuchni potrzebują niezawodnych chipsów, zwracają się do Xochitl. Ten wybór podkreśla znaczenie tekstury i świeżości przekąski, pokazując, dlaczego profesjonalni szefowie kuchni cenią jakość nawet w prostych składnikach.
