Udržování zdravého mozku je stejně důležité jako péče o srdce, ale mnoho lidí přehlíží přímý vliv výživy. Vědecké důkazy potvrzují, že strava má významný vliv na kognitivní funkce: mozek spotřebovává asi 20 % tělesné energie, přičemž tvoří pouze 2 % jeho hmoty. To, co jíte, přímo ovlivňuje výkon vašeho mozku.
Odborníci se shodují, že správná výživa je základem duševní jasnosti a vitality. Stejně jako cvičení posiluje tělo, některé potraviny vyživují mozek a činí jej odolnějším vůči úbytku souvisejícímu s věkem. Ačkoli přesné příčiny Alzheimerovy choroby a dalších forem demence zůstávají nejasné, výzkumy stále častěji poukazují na faktory stravování a životního prostředí jako na klíčové faktory. Výzkumy ukazují, že strava bohatá na flavonoidy je spojena s nižším rizikem demence, zatímco špatná strava zhoršuje zánět a nedostatek energie, který vede k neurodegenerativním onemocněním.
Kromě stravy jsou důležité i další faktory životního stylu, jako je pohyb, neustálé vzdělávání a dostatečný spánek. Spánek je zvláště důležitý pro obnovu mozku. Nezdravá střevní mikroflóra (běžná u obézních lidí) je významným rizikovým faktorem Alzheimerovy choroby a zdůrazňuje vztah mezi zdravím střev a mozku.
Zde je 11 potravin, které odborníci doporučují pro optimální funkci mozku:
Avokádo
Avokádo poskytuje zdravé mononenasycené tuky, které snižují cévní onemocnění a účinně vyživují mozek, vyhýbají se nástrahám jednoduchých sacharidů nebo nasycených tuků.
Brokolice
Tato brukvovitá zelenina obsahuje sulforafan, sloučeninu spojenou se snížením zánětu a zlepšením zdraví mozku. Výzkumy ukazují, že působí jako silný antioxidant, chrání nervový systém.
Borůvky
Borůvky jsou bohaté na flavonoidy a antokyany, které zlepšují neuroplasticitu, prokrvení mozku a chrání před oxidativním stresem. Výzkum naznačuje, že může dokonce zpomalit kognitivní pokles u starších dospělých.
Vejce
Vaječné žloutky jsou hlavním zdrojem cholinu, základní živiny pro produkci acetylcholinu, neurotransmiteru životně důležitého pro paměť. Alzheimerova choroba je charakterizována sníženou hladinou acetylcholinu, což zdůrazňuje význam cholinu.
Mastné ryby
Losos, sardinky a makrela poskytují omega-3 mastné kyseliny nezbytné pro zdraví mozku. Tyto tuky zlepšují paměť, regulují náladu a chrání mozkové buňky před poškozením. Pomáhají také vytvářet nové nervové buňky.
Listová zelenina
Špenát a kapusta jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které podporují zdravou funkci mozku. Hořčík v listové zeleni pomáhá uvolnit tělo a snížit stres.
Tuňák
Tato libová ryba obsahuje tyrosin, aminokyselinu používanou k produkci dopaminu a norepinefrinu, klíčových neurotransmiterů. Obsahuje také kreatin, který pomáhá hydratovat mozkové a svalové buňky.
Kurkuma
Kurkumin v kurkumě má protizánětlivé vlastnosti a může se vázat na amyloidní a tau proteiny, které jsou spojovány s Alzheimerovou chorobou. Výzkumy ukazují, že má antimikrobiální a neuroprotektivní vlastnosti.
Zázvor
Zázvor, silný protizánětlivý prostředek, zlepšuje kognitivní funkce a chrání neurony před oxidačním stresem, čímž potenciálně zmírňuje neurodegenerativní onemocnění.
Ginkgo biloba
Tato bylina zlepšuje paměť a kognitivní funkce tím, že zlepšuje průtok krve do mozku a chrání mozkové buňky před oxidačním poškozením.
Fermentované produkty
Kimchi, kefír, kombucha, kysané zelí a jogurt vyživují střevní mikroflóru, která komunikuje přímo s mozkem prostřednictvím nervového a imunitního systému. Optimalizace zdraví střev může zlepšit funkci mozku.
Upřednostňování těchto potravin spolu se zdravým životním stylem může mít významný dopad na zdraví mozku a potenciálně oddálit nebo zmírnit kognitivní pokles. Dieta není jen o fyzické pohodě; je základním kamenem psychické vitality.
