тістечко» картопля ” — один з улюблених десертів дитинства. Для приготування страви знадобиться мінімальний набір продуктів. Дізнайтеся, як приготувати тістечко «картопля» з печива без згущеного молока.
Тістечко» картопля”: рецепт без згущеного молока
Душа вимагає смачного десерту до чаю, а вдома немає борошна і яєць? та й не горіть бажанням довго возитися на кухні?
Виручить тістечко» картопля ” — простий, але дуже смачний рецепт. Його можна приготувати на святковий стіл — сподобається і дорослим, і дітям.
У «картоплі» існує безліч варіацій. Деякі вважають за краще робити тістечко з додаванням згущеного молока, але в класичному рецепті використовують молоко і вершкове масло. Тому спробуйте спочатку зробити по-старому.
Також замість печива деякі використовують бісквітні або пісочні коржі і навіть роблять тістечко з сухарів. Однак перший варіант здається найбільш звичним і смачним.
Для десерту можете взяти будь-яке печиво. Найкраще підходить пісочне. Якщо не хочете купувати готовий продукт, знайдіть легкий рецепт печива і спечіть його самостійно.
Отже, для улюбленого десерту знадобиться:
- печиво – 500 г;
- молоко — 150 мл;
- вершкове масло — 50 г;
- цукор — 100 г;
- розчинне какао — 100 г.
Ось такий рецепт тістечка» картопля ” вважається класичним.
Замість вершкового масла можете використовувати банан-вийде більш дієтичний варіант.
А якщо вдома не знайшлося молока, візьміть більше вершкового масла і розтопіть на водяній бані.
читайте також: рецепти пісочного печива в домашніх умовах
Як зробити тістечко «картопля» з печива
Приготування десерту займає небагато часу. Однак врахуйте, що десерту необхідно буде постояти в холодильнику хоча б 30 хвилин, в ідеалі — пару годин. Тому краще приготувати тістечко» картопля ” заздалегідь.
Спочатку подрібніть печиво в дрібну крихту. Зробити це можете декількома способами: перемолоти в м’ясорубці або блендері. Є ще один, більш звичний: поламайте печиво, складіть в поліетиленовий пакет, зав’яжіть і добре прокатайте його качалкою. В результаті отримаєте крихту потрібної консистенції без зайвих зусиль.
Приступаємо до приготування. «картоплю ” з печива робіть так:
- налийте молоко в каструльку, додайте цукровий пісок і вершкове масло.
- нагрівайте суміш, поки інгредієнти повністю не розчиняться (близько 3-5 хвилин). Залиште остигати.
- змішайте крихту з печива з какао. Покладіть сухі інгредієнти в миску.
- до печінки з какао додайте молочно-масляну суміш. Вийде щільний гладкий кому.
- скачайте з маси кульки або зліпите тістечка довгастої форми. Складіть на тарілку на відстані один від одного.
- готові тістечка можете обваляти в какао, кокосовій стружці, подрібнених горіхах або сухофруктах. Також будь-який з цих інгредієнтів додайте в» тісто ” — вийде новий смак звичного страви.
Якщо плануєте готувати “картоплю” для дорослих, можете додати до маси 2 ст.л. Лікеру або коньяку — так десерт буде ароматні.
Готову “картоплю” прикрасьте вершковим, білковим або заварним кремом за смаком. Красиво видавіть його зі шприца на тістечка.
Подавайте «картоплю» до чаю або кави. Уявіть, як зрадіють домашні такому десерту!
читайте також: м’яке печиво на сироватці: рецепт
