Домашня томатна паста без цибулі і спецій

12

Томатна паста домашня з оцтом

Цього року багатий урожай помідор. У кожної господині є улюблені рецепти заготовок на зиму. Вже все переробили, а помідори не зменшуються!)

Саме час зайнятися приготуванням томатної пасти. За цим рецептом паста виходить густий, з натуральним томатним смаком, так як немає спецій і приправ. Взимку зручно використовувати таку пасту в заправці до гарячих страв (щі, борщ, харчо), додавати в соус до спагетті або пасти. Та й просто можна розвести столову ложку цієї пасти в склянці води і насолодитися томатним напоєм!

Як приготувати “домашня томатна паста без цибулі і спецій” покроково з фото в домашніх умовах

Крок 2ссилка

Помідори помийте і подрібніть за допомогою блендера. Переливайте відразу в каструлю з товстим дном. Цей спосіб переробки робить насіння майже не помітними.

Крок 3силання

Поставте каструлю з томатною сумішшю на максимальний вогонь. Дочекайтеся коли суміш закипить.

Крок 4силання

Щоб прискорити процес приготування, пропоную скористатися ситом. Занурте частину сита в масу і невеликим ополоником збирайте рідину в окрему миску. Рідини буде багато, кілька літрів, її можна додати в щі зі свіжої капусти, щоб надати легку кислинку.